カテゴリー別アーカイブ: 最近の典

もうすぐ節分ですね！
こちらは節分にちなんだお茶菓子です♪

節分の日に「巻き寿司のまるかぶり」が世間に浸透していますね！
太い巻き寿司をくわえて恵方に向かいながら
私語を交えずに丸ごと食べる事により、1年間良い事あるそうで
巻き寿司を使うのには「福を巻き込む」という意味が込められているそうです！
今年も１年、皆様に良いことがありますように・・⋆

大胆！なのにエレガントな印象をうけるのは、
木蓮の清楚な白とラナンキュラスのベルベット調の赤のおかげでしょうか？

木蓮の花が、少しずつ開いてきています♪
たくさん蕾をつけているので、早く咲いてほしいです！

一見バラのようにも見えるのは、『ラナンキュラス（コートレッド）』です！
花びらが幾重にも重なり合う、とても豪華なお花ですね。

深い赤から、鮮やかな赤まで、
ラナンキュラスに似た色のカラージェルも多数ご用意しております！

鮭やこんにゃく、人参、ごぼうなど具だくさんの粕汁です。
冬の寒い時期に食べると、体が温まりますね♪

酒粕には、食物繊維などの栄養分も豊富に含まれていて
生活習慣病予防や美容健康にも効果があります！
こちらは、味噌と牛乳のスープです。

白菜や玉ねぎをミキサーでペースト状にして、スープと混ぜています。
甘みやコクが増してよりおいしくなりるんです♪

松本オーナーのお父様の会社のハウスでラデッシュ・ミニダイコン・
ブロッコリー・カブが収穫されました！

ラデッシュは「ハツカダイコン」ともいいその名の由来は
「種をまいて収穫まで20日ほどであることから」なんだそうです！

カブは堅いため、生食より煮物の具材として利用されてるんだそう！
また、浅漬け・千枚漬けなどの漬物としても、よく目にします。

そのまま食べてみたスタッフは甘さに感動しました！！
「ぜひお客様にもお召しあがりいただきたい」と思い、
お茶菓子に添えてお出しすることになりました。お楽しみくださいませ♪

日本では茹でてマヨネーズなどの調味料をつけたり
スープやシチューの具として食べることが多いかと思いますが、
欧米ではサラダなどで生食されることも少なくはないんだそうです。早速トライ！
野菜と同時に苺も採れております！
お花付きでもってきてくださったものをパシャ！

お野菜も苺も収穫がある日はお茶菓子でお出ししております♪
お楽しみくださいませ。

今週のお花はこのようになっております！

白い『宿根スイトピー』とピンクの『ラナンキュラス』、
さらに濃いピンクの蘭が春らしい♪
グリーンの葉は、『ワサビ菜』です。ピリッと辛いワサビのような味で、
サラダやおひたしにして食べられる野菜なんです！！
『ラナンキュラス』は、何枚もの花びらが重なっています。

だんだんと、店内のお花も春らしい色づかいになってきました！

店頭にも開花までもう少しの梅が入っています♪開花が待ち遠しいです！

お正月が明け、早いものでもう１月後半ですが・・
お正月ネタを載せたいと思います♪
こちらの写真は子供が好きそうなものだけを集めて作ったオリジナルおせち！

「お重」に入れると、それなりに立派な「おせち」に仕上がります♪

好きなものだけが入ったおせち・・作ってみると楽しそう！
自分の好きな食べものを考えると、数えきれないほど浮かんできて
大きなお重が必要かも・・と思うスタッフなのです♪

韓国にご旅行されていたお客様に、美容パックをいただきました！
いつもお心遣いありがとうございます♪

早速、お風呂上がりにコラーゲンマスクを使ってみました。
たっぷりの化粧水が含まれていて、リラックスできるいい香りで
顔からはがしてみると、お肌しっとり～♪
次の日、お肌の調子やお化粧のノリも良くて幸せでした！
ちなみに・・・ポストカードに写っている方々は、韓国の歌手グループ『ＢＩＧＢＡＮＧ』。
ロッテ免税店で配布されているんだそうです！

「テラ・セゾン」の「ほろほろり」
口に含んだ瞬間、“ほろほろ・・”と溶けだす「ほろほろり」
スペインに古くから伝わるお祝い菓子「ポルボローネ」が
由来なんだそうです。

お味は「フランボワーズ・抹茶・黒ごま・生姜・柚子」の５種類あり
ほどけるような食感と味わいが絶妙の一品！お茶菓子でお出ししております♪

スーパーで早速「菜の花」が出てたいそうで、スープを作られました。
もうそんな季節なんですね！
おひたしや和え物として食べられるのが一般ですが
スープにしていただきます！
ほのかな苦味のある菜の花は「春」を感じさせてくれる一品です♪

同じくスーパーで目に飛び込んできたものがこちら！「コラーゲン鍋」

最近よく特集されている「コラーゲンたっぷり鍋」。女性にはうれしいですね！
鶏白湯スープをベースに生姜が効いており、体の芯から温まるんです。
身にしみるような寒い日が続いておりますので今シーズンお勧めです！

今週のお花は、このようになっております！

ピンク色の『ラナンキュラス』がふんわりとやさしい雰囲気に！
『セダム』風船のような花（？）が咲いています。

こちらは、オーストラリア産の『バンクシア』。
時々登場するキングプロテアの仲間なんです！
葉も独特！のこぎり状にギザギザになっています。