カテゴリー別アーカイブ: 最近の典

 　
典に入った、新しいキャンドルをご紹介します！

キャンドルの芯をよく見てみると・・・

火が点いていない！実はLEDライトのキャンドルなんです♪
外側は本物のロウでできていて、ほんのりアロマの香り。
火をともしたキャンドルと同じで、やさしい明かりがゆらゆらと揺らぎます♪

店頭にも置いています♪

 
今週のお花はこのようになっております！

南天が少しずつ紅葉しています♪
葉をよく見てみると、縁からほんのり色づいてきているんです！
明るく大きな花、『アマリリス（レッドライオン）』です。

アマリリスの左の棒状の植物は『トクサ』。
茎でものを研ぐことができることから「砥草」の名前が付き、
昔は鍋や釜を磨いていたんだそうです！！
濃いブルーブラックの実はティヌスベリー（和名：がまずみ）です。

 
「レンコンのポタージュ」

松本オーナーが作ってきてくださいました。
レンコンと豆乳でできていて、体の芯から温まります！
岩塩やコショウをお好みで加えても美味！
やさしい口あたり・マイルドな味にスタッフも大好きなポタージュ。
体の芯から温まる、寒い夜にピッタリの一品です♪

 
今週のお花は、カラー（ブラックスター）と入才ランの葉で
落ち着いた雰囲気です！

カラー（ブラックスター）と、山帰来（サンキライ）です。
白いカラーもいいですが、濃い色のカラーもやはりきれいですね！

先週ご紹介した山帰来の実が、赤く色づいてきました♪

こちらはフォックスフェイス。
よく見ると、愛嬌のあるキツネの顔に見えてきませんか？？

 
「GINGER　１１月号」に興味をそそる記事を発見！
ご紹介します♪

女性ならダイエットを試みた方がいらっしゃるかと思います。
その際に食事制限・低カロリーなどに気をつかわれる方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
しかし、GINGERの中に「意識革命ダイエット」という
「体を温める食材で燃焼態勢を整える」
というタイトルを発見したのです！
「しっかり食べて余分な脂肪を燃やし、
老廃物を排出できる体作り。温める・燃やす・流す・を
ポイントにプラスすべき食材をしっかり把握」
という内容になっているんです。
それは
「体が冷えているとどんなに食べる量を
減らしてもキレイにはやせられない」ということ。
冷えがあると代謝に悪影響が出てきます。
体は防衛本能としてエネルギーを極力使わないように貯蓄しようと働くので
脂肪が貯まりやすい環境に。
また、女性の冷えは、内臓にまで及んでいる場合が多く
冷えた内臓環境では、胃の消化酵素が正常に働かなくなり
一層代謝バランスを狂わせてしまうんだそうです。
■■■温める食材■■■　　　　　■■■冷やす食材■■■
・かぼちゃ、さつまいも　　　　　・南国で採れた　　　　　　
　などの根　　　　　　　　　　　　　野菜や果物　　
・ネギや生姜などの　　　　　　　・冷たい飲み物
　薬味　　　　　　　　　　　　　　・小麦粉を使った　　
・寒い地方で採れた　　　　　　　　白い食べ物　
　食材　　　　　　　　　　　　　　・コーヒーや麦茶
・スープや味噌汁
　などの汁物
―――――――――　　　　　　　――――――――――
いも類など敬遠しがち　　　　　　　南国の食べ物は暑い気　　
な根菜は体を温めるの　　　　　　　候を乗り切るために体を　　　
で、ダイエットに適した　　　　　　冷やす効果が！フルー　　
野菜。また寒い地方で　　　　　　　や野菜は、産地選びを　
とれた食材は、体を温　　　　　　　間違えると体を冷やして　　
める効果高いので積極　　　　　　　しまうことに。秋冬なら　
的に摂ってOK。さらに　　　　　　　ブドウやリンゴなど日本　
汁物は内臓をスムーズ　　　　　　　で採れるものを選んで。
に温めてくれる。　　　　　　　　　ドリンクは紅茶がベスト。　
これから冬になっていくなかで、
美味しいものを制限せず食べつつ、内側から健康に
そして美ボディをゲットできる季節がやってきた、
ということになりますね。
皆様も食欲・行楽・スポーツ・・いろいろな秋を満喫されてください♩

 
日に日に夜の冷え込みが増してきていますが皆様いかがお過ごしですか？

松本オーナーの手料理のなかで今回、旬の柿を使った料理をご紹介します。
どのようなお味か気になる方はぜひお試しください♫
右：柿とトマト（中にサンドしてあるんです）を生ハムでまいたもの
左：柿・大根を短冊切りにし、すり胡麻・ノンオイルドレッシングで
　　和えたもの

 
今週はこのようになっております♪

「ドラゴン柳」と、「山帰来（サンキライ）」の枝が伸びています！
正面に堂々と入っているのは、「キングプロテア」。
花言葉は『王者の風格』！見ごたえのある花ですね♪

こちらは山帰来の実。
実は色づくと赤くなり、クリスマスの飾り付けなどに使われるんだそうです！

キングプロテアの隣には秋色アジサイの
「ハイドランジア（オータムクラシック）」も♪

 
たくさんの青梗菜。
松本オーナーのお父さんの会社（畑）にて採れたものです。

早速、青梗菜と豆乳のポタージュを作ってきてくださいました♪

具材に使われているのは、細かく切ったトマトに柿！
柿はほんのり甘く、もっちりとした食感でした！

こちらは別の日に作ってきてくださった、カニやホタテの入った贅沢なスープ！

 
ススキと赤や橙に色づいた葉が、やさしい光に照らされています♪

棚には、栗を置いてみました！！

こちらの棚にも・・・

秋の実り、栗です♪

こちらはお茶席からの風景です。

机の上は、お月見をイメージしています！

 
今週はこのようになっております♪
写真ではおさめきれないほど、左方向へ伸びている「パンダナリーフ」
そして赤い実が連なっている自由奔放な「野イバラ」

こちらは山椒の種類なんだそうです。
葉を嗅ぐと山椒のいい香りがするんです♪