日別アーカイブ: 2009.06.17 水曜日

香川の郷土料理　讃岐名物　「醤油豆」をいただきました。

炒ったそら豆を砂糖・醤油・唐辛子などの調味液に漬込んだもの♪
しょうゆ豆の皮には食物繊維がたっぷり含まれていて、見た目よりも
味が濃くなく、いい歯ごたえです。
いくらでも食べれてしまう「醤油豆」。
昆布茶がとても良く合うんです♪