日別アーカイブ: 2010.06.10 木曜日

最近、お野菜の料理を紹介することが増えております。
ネイルサロン典になぜ、お野菜が届くのか・・
お客様からそのような質問をいただいたこともあります。
写真はオーナーのお父様の会社の畑の様子です♪
丹精込めて作られたお野菜をサロンにも分けていただいています！
今は一年中多くのものが季節に関係なく
店頭に並ぶようになり、意識しないと旬のものがどれなのかわからなかった
りします。旬のものを頂くと自律神経を安定させる効果もあるそうで、季節の
ものを頂くことの大切さ、美味しさを感じています！
新店でも皆様に季節やお野菜の美味しさを感じていただけるようなジュース
などをお出しできるようｵｰﾌﾟﾝに向け色々レシピを考えています♪
写真右上のビニールハウス横の巨大なものは太陽光パネルです。
一日の中で太陽がある方向に向かってパネルが回転しているそうです。
向日葵みたいですね♫

「玉ねぎ」がすくすくと成長しております！

「玉ねぎ」と言えば、切ると涙が出ますね。
玉ねぎに含まれている成分が、切ったときに気化し目・鼻の粘膜を刺激し
涙が出るんだそうです。
昔、ゴーグルで目を覆い、玉ねぎと格闘していた頃を思い出すスタッフ♪

「いちじく」　実が熟すのが待ち遠しいスタッフ一同！！

大根でしょうか？カブでしょうか？
正解はカブでした！
一般に「カブ」は固いため生食よりお味噌汁・シチュー、お漬物などの
具材として利用することが多いですが、畑で採れた「カブ」は
生スティックとしてお出ししても柔らかく・甘いんです！
カブの美味しさに驚いたスタッフなのでした♪