2010.10.21 木曜日

栗と芋のモンブラン

13:18

たくさん採れた秋の味覚、栗とさつまいもをペーストにして
カリッカリに焼いたラスクの上に絞ってみました。
中には栗の渋皮煮が隠れております！

こちらは白胡麻豆腐の上に絞っております。
お好みでシナモンパウダーや白胡麻で、風味や歯ごたえをプラスしても♪

観賞用(!?)のさつまいもです。
さつまいもから芽が出て、ぐんぐん茎が伸び、葉も茂ってきました！
日々の成長が楽しみだったりもします♪

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