こんにちは！スタッフ福岡です
ちょっと早目の夏休みをいただいて、小豆島に行ってきました♪
今回お世話になったお宿は島宿「真里」です。
早速夕食のご紹介。約2時間かけて、夕食『しょうゆ会席』をいただきました！
酒 オリーブ茶に庭の山桃
菜 豆鯵 しし唐 中海老塩ゆがき 米いか胡瓜おろし
島 小引きうどん もろみつゆ オリーブの実の天婦羅
鮮 瀬戸内海の恵み
夏の造り盛皿 諸味しょうゆ 再仕込しょうゆ 畑の野菜
油 ほくほくじゃがいも もろみ田楽
肴 大蛸ひとつまみの塩 小トマト 酢立 胡麻
煮 小魚 赤鯵揚げ浸し 茄子 細葱 忍び生姜
焼 香草焼 鱸 香草色々 沢庵きんぴら ハーブドレッシング
酢 湯引き鱧 梅おろし 焼葱 茗荷
汁 素麺のふしのすまし 三つ葉
飯 穴子のばら鮓し
甘 さつまいもゼラ寄せ 甘夏アイスクリーム
部屋にもどると、冷蔵庫の中に・・・甘夏のゼリーが！
そして、お夜食に・・・おにぎり！
この後、お風呂上りに自家製の果実酒や果実酢ジュースを出してもらって
いろんな味を楽しみ、ほろ酔いで眠りにつきました。
翌日の朝ごはんは、どれもが優しい味付けでした♪
ところ天サラダ/切干大根
明太子出し巻き/じゃこピーマン/南瓜と里芋の焚き合わせ
真魚鰹の味噌漬
写真には撮っていませんが、冷やし蒸し豆腐/土鍋のおこげご飯/むぎ味噌汁も
ついています。特に豆腐は格別においしかったです！
お漬け物/佃煮
紫蘇と甘夏のジュース
南瓜のババロア
素敵なお宿でのんびりと過ごすことができました♪
寒霞渓の紅葉がきれいらしく・・・、次は秋の小豆島もいいなぁ！
